Sal Vegetal – sarcocornia perennis

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MarcielS
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Sal Vegetal – sarcocornia perennis

Mensagem por MarcielS »

[thumbnail=center]https://tudosobreplantas.files.wordpres ... 912_vg.jpg[/thumbnail]
Uma planta descoberta por pesquisadores da Epagri de Itajaí, originária do litoral catarinense, será a matéria prima para o primeiro sal de origem vegetal do Brasil.
NOME CIENTIFICO: Sarcocornia perennis
NOME(S) POPULAR(ES): Sal-vegetal
FAMILIA (Cronquist): Amaranthaceae
FAMILIA (APG): Amaranthaceae

A Sarcocornia produz sal cristalizado com três vezes menos cloreto de sódio do que o sal de cozinha.

A grande vantagem é que além do sódio ela tem em sua composição outros sais que também dão sabor ao alimento e não causam mal à saúde.
O sal verde, como esta sendo chamado, tem propriedades antioxidantes, antimicrobianas, combate o colesterol elevado, ajuda no controle de aterosclerose, doenças renais, distúrbios intestinais, tuberculose, hepatites e previne a formação de tumores, pois possui em sua composição ácido tungtungmádico.

Além disso, o sal verde tem propriedades fitoterápicas que agregam valor funcional à refeição, devido aos: fitoesteróis que ajudam na produção hormonal e no controle do colesterol; flavonoides que aumentam o colágeno do corpo; e fenóis que combatem os radicais livres.

Refer: tudosobreplantas.wordpress

... : joia :


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rdrgobra
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Mensagem por rdrgobra »

Uia, mas isso é uma ótima notícia em especial para mim que sou hipertenso. Obrigado por compartilhar conosco esta importante informação, Marciel : joia : .

Abs,

Rodrigo F. Costa


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yan borborema
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Mensagem por yan borborema »

O difícil vai ser achar esse sal...e o preço vai ser lá nas alturas.


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