Coentro é capaz de eliminar metais pesados da água

[rdrgobra]

Pois é Paulo, ele também é conhecido por este nome. Fique esperto também amigo, pois o aviso que dei para o Dimas vale para você. Tem uma história que diz que certa vez houve um campeonato culinário na Itália em pleno século XIX, aonde venceria quem preparasse o melhor salame. No afã de produzir um embutido saboroso, alguns mestres salsicheiros pesaram a mão no sal de cura o que acabou provocando uma forte intoxicação alimentar em muitas pessoas, foi aí que perceberam que seu uso em demasia era prejudicial a saúde e passaram a controlá-lo. O problema é que mesmo em pequenas quantidades ele pode ser fatal, pois tende a se acumular no organismo vindo a contribuir para o desenvolvimento de tumores cancerígenos, em especial no Esôfago e Estômago .

Abs,

Rodrigo F. Costa

[ivan]

Em relação ao coentro, Dimas, a planta faz isso sozinha através do metabolismo dela, absorvendo e "segurando" os metais pesados dentro de seus tecidos.

Claro que não podemos comer a planta que for destinada pra isso.

Então gente, pensando bem, na realidade o coentro é um risco para a saúde, já que ele tem esse poder de acumular metais pesados, sabe-se lá onde foi cultivado o que se consome.. Será que isso é levado em conta pelas normas do ministério da agricultura, ou seja, as normas para fabricação de temperos preveem a fiscalização para existência de metais pesados? Boa pergunta.

Marciel, você vem se protegendo sem querer querendo todo esse tempo. rs

Muitas plantas fazem isso e são usadas na fitorremediação de áreas contaminadas, aqui outro exemplo, a Alocasia macrorrhiza, que faz isso com chumbo em rios na Amazônia:

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[MarcielS]

... Marciel, você vem se protegendo sem querer querendo todo esse tempo. rs

Rapaz! Que notícia interessante, hehehehh!

Sim Ivan, taí uma boa pergunta. Existe uma fiscalização para existência de metais pesados para esta cultura?

Abç

[rdrgobra]

Belo adendo ao tópico, Ivan . O problema é que agora fiquei preocupado, pois conforme dito anteriormente, eu aprecio muito este tempero. O jeito será passar a cultivá-lo, para ter certeza que o mesmo não sofreu nenhum tipo de contaminação por metais pesados .

Abs,

Rodrigo F. Costa